Tamal en cazuela tradicional
El tamal en cazuela es una delicia tradicional de Cuba. Su preparacion requiere paciencia y amor por la cocina. Con cerdo magro, maíz tierno y cebolla, se logra una mezcla potente y reconfortante. Ideal para disfrutar en familia en dias frescos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 20 Mazorcas de maíz
- 2 Cebollas
- 1/2 Taza Tomate concentrado
- 1 Cabeza de ajo
- 1 pizca Orégano
- 2 Hojas Laurel
- 2 Ajies picados
- 1 pizca Pimienta en grano
- 2 cdas Aceite
- 1/2 Taza Calabaza
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, sera necesario comenzar pelando las mazorcas de maíz tiernas y pasandolas por un colador.
A continuación, se debe sofreir una libra de cerdo magro, previamente cortado en pedazos, y agregar la cebolla finamente picada a una sartén junto con la salsa criolla y la masa de maíz rallado.
Luego, en una cazuela, se cocinara toda la mezcla durante aproximadamente 25 minutos.
Una vez que la preparación comience a espesar, se untaran pequeños moldes con mantequilla y se vertera el tamal en la cazuela.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamal en cazuela tradicional?
La receta de Tamal en cazuela tradicional lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamal en cazuela tradicional?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamal en cazuela tradicional?
Tamal en cazuela tradicional es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamal en cazuela tradicional?
Los ingredientes principales son: 20 Mazorcas de maíz; 2 Cebollas; 1/2 Taza Tomate concentrado; 1 Cabeza de ajo; 1 pizca Orégano; 2 Hojas Laurel.
Comentarios
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