Cerdo en salsa de tamarindos
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Pernil de cerdo
- 250 g Pulpa de tamarindo
- 1 Zanahoria
- 4 Ajos
- 150 g Salsa de tomate
- 2 cdas Miel
- 1 Taza Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal, romero y pimienta
Preparación
Se comienza salpimentando la carne y asandola en una parrilla o asadera por 30 minutos, a fuego medio.
Luego, se corta la zanahoria en rodajas y se coloca en una cacerola junto al azúcar y el romero, dejando hervir hasta caramelizar.
Posteriormente, se agrega a la cacerola la pulpa de tamarindo con una taza de agua y se deja hervir por unos minutos.
Por ultimo, se añade la salsa de tomate y se cocina hasta que espese.
Para finalizar, se sirve la carne acompañada con la salsa de tamarindo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cerdo en salsa de tamarindos?
La receta de Cerdo en salsa de tamarindos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cerdo en salsa de tamarindos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cerdo en salsa de tamarindos?
Cerdo en salsa de tamarindos es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cerdo en salsa de tamarindos?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pernil de cerdo; 250 g Pulpa de tamarindo; 1 Zanahoria; 4 Ajos; 150 g Salsa de tomate; 2 cdas Miel.
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