Cerdo glaseado
Una receta irresistible de cerdo glaseado con mostaza y vino blanco, acompanado de ciruelas, pasas y nueces. Perfecto para deleitar a tus comensales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Matambre de cerdo
- 300 g Mostaza
- 1/2 litro Vino blanco
- 200 g Azúcar
- Romero
- 6 Dientes Ajo picado
- Pimienta negra
- 4 Pimiento rojos
- 4 Cebollas
- 3 ramas Apio
- 200 g Ciruela
- 200 g Pasa
- 200 g Nueces pelada
- 1 pizca Sal
Preparación
La carne de cerdo se deja en remojo con vino, sal, pimienta, romero y ajo picado durante 12 horas en la heladera.
Luego, se retira la carne, se sala al gusto y se le frota mostaza.
Después, se lleva al horno mediano y se ubica sobre un colchon de verduras picadas groseramente.
Durante la cocción, se bana la carne con vino cada 20 minutos.
Para servir, cada porcion se cubre con nueces, ciruelas y pasas picadas, y se acompana con puré de papas cremoso y las verduras de la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cerdo glaseado?
La receta de Cerdo glaseado lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cerdo glaseado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cerdo glaseado?
Cerdo glaseado es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cerdo glaseado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Matambre de cerdo; 300 g Mostaza; 1/2 litro Vino blanco; 200 g Azúcar; Romero; 6 Dientes Ajo picado.
Comentarios
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