Ceviche de camarones con mango
El ceviche de camarones con mango fusiona sabores tropicales en una explosion de frescura. Los camarones se marinan en limón, se mezclan con cebolla, mango y maíz, creando una combinacion vibrante y deliciosa. Perfecto como entrada en un dia caluroso.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Camarones fresco
- 1 Mango pelado en trozos
- 3/4 Taza Jugo de limón
- 2 Cebollas moradas
- 1/4 Taza Ají dulce, cortado en julianas
- 1/2 Taza Maíz dulce
- 1 Cilantro, picado finamente
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este platillo, primero se deben limpiar bien los camarones.
Luego, se cortan las cebollas en julianas, se lavan con agua fría y se escurren, reservandolas para más adelante.
Posteriormente, se colocan los camarones en un bol y se les añade jugo de limón, dejandolos marinar durante aproximadamente 1 hora.
Una vez transcurrido ese tiempo, se añaden a los camarones marinados la cebolla, el ají dulce, el mango, el maíz y el cilantro.
Se agrega aceite de oliva y se condimenta con sal y pimienta al gusto.
Por ultimo, se refrigera la mezcla hasta el momento de consumirla.
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