Ingredientes
- 1 Coliflor mediana
- 4 Jitomates
- 1 Cebolla morada mediana
- 1/2 Pepino
- 3 Limones
- 1 Chile jalapeño
- Cilantro
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Los vegetales se cortan en cuadritos y se mezclan con cilantro.
2
La coliflor se lava, trocea y se cocina en agua hirviendo durante 3 minutos.
3
Luego se retira del fuego, se escurre y se coloca en un bol.
4
Se le añade jugo de limón, aceite y se deja reposar.
5
Por ultimo, se mezcla con el resto de los ingredientes, se sazona con sal y pimienta al gusto.
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