Ceviche de pipa tierna
El refrescante Ceviche de pipa tierna es una delicia tipica de Costa Rica. Preparado con coco tierno, cebolla, chile dulce, culantro y limón, es un plato lleno de sabores exoticos y frescura inigualable, perfecto para disfrutar en dias calurosos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Pipas sin agua
- 2 Cebollas
- 1 Chile dulce
- 1 Rollo de culantro
- 15 Limones
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está refrescante ensalada de coco, comienza extrayendo la carne tierna de las pipas y cortala en trozos pequeños junto con la cebolla y el chile dulce.
A continuación, pica el culantro y mezclalo con los ingredientes anteriores en el jugo de limón.
Agrega sal al gusto y deja reposar la mezcla durante una hora para que los sabores se mezclen bien.
Sirve la ensalada fría y, si lo prefieres, acompanala con salsa inglesa y mayonesa.
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