Champinones en vinagre
Los Champinones en vinagre son una deliciosa variante de los clasicos boquerones en vinagre. Faciles de preparar y economicos, estos champinones cortados en laminas se marinan en vinagre, ajo, perejil y aceite de oliva. Tras 24 horas en reposo, estan listos para saborear en bruschettas o como tapa. Una delicia para compartir en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 250 g Champiñon
- 2 Ajos
- 2 Perejiles
- 1 cda Vinagre blanco
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Los champinones se lavan y se secan, luego se cortan en finas laminas.
Se colocan las láminas en un bol, se salpimentan y se rocian con vinagre blanco.
Se repite está accion hasta terminar con todas las laminas.
Es importante dejar macerar los champinones en el vinagre para ablandarlos, se recomienda dejar reposar al menos 6 horas en la heladera.
Se pica ajo y perejil para preparar una provenzal fresca, que se agrega a los champinones junto con una cucharada sopera de aceite de oliva.
Se reservan por 24 horas antes de consumir, ideal para acompañar con bruschettas o como una tapa.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Champinones en vinagre?
La receta de Champinones en vinagre lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Champinones en vinagre?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Champinones en vinagre?
Champinones en vinagre es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Champinones en vinagre?
Los ingredientes principales son: 250 g Champiñon; 2 Ajos; 2 Perejiles; 1 cda Vinagre blanco; 1 cda Aceite de oliva; 1 pizca Sal.
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