Ingredientes
- 1 litro Agua
- 1/4 kg Panocha
- 1 Reja de canela
- 4 Clavos de olores
- 75 g Harina de trigo
- 100 g Cocoa
Preparación
1
En una olla, se hierve el agua junto con la panocha (piloncillo), canela y clavos hasta que se disuelva el piloncillo.
2
Luego, se reserva está mezcla.
3
En una sartén, se tuesta la harina hasta que dore, luego se le añade la cocoa y se disuelve en una taza de agua fría.
4
La mezcla se cuela y se agrega poco a poco a la mezcla anterior, moviendola rapidamente para evitar grumos.
5
Se hierve la mezcla sin dejar de moverla, hasta que espese.
6
Finalmente, se sirve caliente.
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