Chancho con yuca adobado

Hoy te presentamos una forma diferente de disfrutar el popular sabor del chancho con yuca. Marinar la carne de cerdo con sal y adobo, cocinarla a fuego lento en su propio jugo y con aceite de oliva, te brindara un plato delicioso y cargado de sabores nicaraguenses.

Platos principalesNicaragüenses
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Chancho con yuca adobado

Ingredientes

  1. 2 lb Cerdo o posta
  2. 3 lb Yuca
  3. 1 Repollo pequeno
  4. 3 Tomates
  5. 1 Zanahoria
  6. 1 Remolacha
  7. 1 cdta Sal
  8. Aceite de oliva
  9. Adobo

Preparación

1

La preparación comienza lavando la carne de cerdo y marinarla con sal y adobo.

2

Posteriormente, se agrega un poco de aceite de oliva para ablandar la carne y se coloca en una sartén, cocinandola en su propio jugo y con el adobo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

3

Para una cocción optima, se recomienda tapar la sartén y dejar que se cocine al vapor durante 20-30 minutos a fuego lento.

4

De está forma, se lograra un delicioso chancho con yuca adobado.

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