Cheesecake al horno

Triturar las galletitas y agregar la manteca derretida y presionar sobre el molde enmantecado

Mezclar en un bol el queso, los huevos (integrar de a uno), el azúcar, la vainilla. Y la harina disuelta con el limón, por último la crema batida a medio punto.

Verter sobre la base de galletitas y hornear 160 por 50 minutos o más o

Con termometro estara listo cuando la temperatura en el centro sea de 66C o 150 F o si al sacudir el molde suavemente una parte de 5 cm de diametro en el centro solo se mueve ya está o si los bordes ya comienzan a dorar. Apagar el horno y dejar que enfrie dentro.

Decorar con crema y frutilla o frutos rojos o con maracuya o rulos de chocolate blanco yo le puse naranjitas abrillantadas y crema pero a otros frutillas con crema.