Ingredientes
- 300 g Galletitas dulces (yo uso vainillas)
- 150 g Manteca derretida
- 750 g Queso crema (yo uso casancrem)
- 4 Huevos
- 220 g Azúcar
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 40 g Harina tamizada
- 150 g Crema de leche
Preparación
1
Primero vamos a desmenuzar las galletitas, yo uso vainillas. Derretimos la manteca y la unimos con las galletitas. Hay que amasar un poco.
2
Primer foto: así debe quedar la base en la tartera desmontable. Segunda y tercera fotos: empezamos a unir y batir los ingredientes del relleno, de a uno.
3
Rellenamos la tartera que previamente habiamos rellenado la base con las galletitas, con el relleno. Ya está listo para ir al horno, que debe estar medio. La cocción es de 45-60 minutos, pero hay que ir mirando con un palillo en el centro.
4
Y listo! Ya tenes tu cheesecake. Podes ponerle mermelada o lo que quieras encima.
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