Chicha de arroz
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1 Taza Arroz, remojado un dia antes
- 1/2 litro Agua
- Pimienta dulce
- Canela molida
- Clavos dulces
- Vainilla
- Panela o azúcar
Preparación
En una olla se coloca medio litro de agua y se lleva a ebullición.
Se agrega el arroz y las especias: canela en rama, pimienta dulce y clavo dulce.
Se revuelve constantemente durante 25 minutos para evitar que el arroz se pegue.
Si nota que el arroz se seca, añadir más agua segun sea necesario hasta que este cocido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Se retira la olla del fuego y se eliminan las especias, dejando que el arroz absorba los sabores de la canela, clavo y pimienta dulce.
Se transfiere el arroz a una licuadora junto con la leche.
Primero se bate a baja velocidad y luego a alta velocidad.
Se cuela la mezcla y se vuelve a colocar en la olla por 10 minutos.
Se añade la vainilla y panela o azúcar.
Opcionalmente, se puede agregar una pizca de sal y nuez moscada.
Se calienta la mezcla durante 10 minutos y se deja enfriar.
Se sirve con hielo picado y una pizca de canela molida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicha de arroz?
La receta de Chicha de arroz lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicha de arroz?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicha de arroz?
Chicha de arroz es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicha de arroz?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 1 Taza Arroz, remojado un dia antes; 1/2 litro Agua; Pimienta dulce; Canela molida; Clavos dulces.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta