Chicharrones de puerco
Los chicharrones de puerco son una entrada muy comun en los hogares de la isla caribena. Este plato es el resultado de la grasa de cerdo bien frita, obteniendo unas tostaditas muy agradables para el paladar y perfectas para compartir con amigos.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 lb Grasa de cerdo
- 1 pizca Sal
- Agua
Preparación
1
En una olla, salpica la grasa de cerdo en cubos, añade agua y una pizca de sal, y hierve a fuego lento hasta que el agua se reduzca.
2
Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue y deja que los chicharrones se frian en su propia grasa, hasta que esten crujientes.
3
Retira los chicharrones, reserva la grasa para otras recetas y disfruta de tu preparación.
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