Ingredientes
- 450 g Carne molida
- 3 Cebollas
- 5 Chiles poblanos
- 1 Plátano
- 2 Granadas
- 20 ml Leche condesada
- 50 ml Queso crema
- 1 Taza Nuez
- 1 Taza Almendra
- 3 Tomates
- 1 Pera
- 1 Durazno
- 1 Taza Pasa
- 3 cdas Aceite
- Perejil
- 1 pizca Sal
Preparación
Los chiles se envuelven con aceite y se sofrien por 2 minutos, luego se colocan en una bolsa de plastico y se dejan reposar por media hora para después retirarles la cascara.
Se cortan el durazno y la pera, y se tuestan las almendras.
Para el sofrito, se cortan y pican los tomates, las cebollas y los ajos, se sofrien en la sartén junto con la carne, agregando sal y pimienta al gusto, y se cocinan por 10 minutos.
Después de ese tiempo, se añade el plátano al sofrito de carne y se cocina por 5 minutos más.
Posteriormente se mezcla el sofrito de carne con las frutas, las almendras, las pasas, y se cocina por 5 minutos.
Para preparar la nogada, se pelan las nueces y se licuan con queso crema y leche condensada durante 2 minutos.
Finalmente, se rellenan los chiles con la carne y se cubren con granadas desgranadas y la nogada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chiles en nogada?
La receta de Chiles en nogada lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chiles en nogada?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chiles en nogada?
Chiles en nogada es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chiles en nogada?
Los ingredientes principales son: 450 g Carne molida; 3 Cebollas; 5 Chiles poblanos; 1 Plátano; 2 Granadas; 20 ml Leche condesada.
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