Chiles negros capones
Los Chiles negros capones son un guiso exquisito que combina tomate, cebolla y chiles negros. La coccion en caldo y la adicion de queso le dan un sabor unico y autentico. Ideal para disfrutar en compania de tus seres queridos. Una delicia culinaria que no puedes perderte.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Cebolla
- 1/2 kg Tomates de hoja
- 1/4 kg Chiles negros
- Aceite o manteca
- Caldo de res o de pollo
- Queso rallado
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chiles negros capones, se deben desvenar los chiles y cocinarlos en caldo de res o de pollo.
Luego, se cortan las cebollas en ruedas y se parten los tomates en cuatro partes, para freirlos juntos en aceite o manteca de cerdo.
Una vez cocidos, se añaden los chiles ya cocidos y se agrega sal al gusto.
Se deja que el guiso se sazone perfectamente y se agrega queso al gusto.
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