Chipilin con bolitas
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 litros Agua
- 1/2 kg Masa de maíz
- 1/4 kg Queso fresco
- 100 g Mantequilla
- 2 Aguacates
- 2 Elotes desgranados
- 2 Limones
- 1 Chile verde chamborote
- 1 Chipilin
- 1 Rabo de cebolla
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chipilin con bolitas, se debe comenzar poniendo al fuego dos litros de agua con sal al gusto, el rabo de cebolla, chile verde, los granos de elote y el chipilin lavado y escurrido.
Por otro lado, se debe revolver la masa con manteca y sal hasta formar una pasta suave y uniforme.
Luego, se deben hacer bolitas de masa y rellenarlas con queso fresco, para después dejarlas caer en el caldo de chipilin hirviendo.
El caldo debe continuar en el fuego hasta que las bolitas de masa esten bien cocidas.
Para servir, se recomienda acompañar con aguacate, queso de sal fresco y limones.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chipilin con bolitas?
La receta de Chipilin con bolitas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chipilin con bolitas?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chipilin con bolitas?
Chipilin con bolitas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chipilin con bolitas?
Los ingredientes principales son: 2 litros Agua; 1/2 kg Masa de maíz; 1/4 kg Queso fresco; 100 g Mantequilla; 2 Aguacates; 2 Elotes desgranados.
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