Chirmol de Chaya

Descubre como preparar un autentico chirmol de chaya, un platillo guatemalteco lleno de tradicion y sabor. Perfecto para acompanar tus comidas.

EntradasGuatemaltecas
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Duración

20 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Chirmol de Chaya

Ingredientes

  1. 1 litro Agua
  2. 1 oz Chaya
  3. 6 Tomates
  4. 3 Dientes Ajo
  5. 1 Cebolla
  6. 1 Limón
  7. 1 rama Hierbabuena.
  8. Chile chiltepe
  9. 1 pizca Sal

Preparación

1

En una olla, se hierve el agua con sal.

2

Se agregan las hojas de chaya picadas y se cocinan por 5 minutos aproximadamente.

3

Luego se incluyen los tomates enteros y los dientes de ajo, cocinando a fuego lento por 5 minutos más.

4

Se deja enfriar y se retiran los ingredientes del agua.

5

Después se pelan los tomates y se machacan con el ajo, la cebolla picada y las hierbas.

6

Se agrega la chaya picada y se sazona con sal, limón y chile chiltepe al gusto.

7

Finalmente, se sirve el delicioso chirmol de chaya como acompanamiento.

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