Chirmol
El Chirmol, una exquisitez tradicional, combina la suculenta carne con una mezcla de ingredientes que resaltan su sabor. Su preparacion, llena de colores y aromas, nos invita a disfrutar de la rica gastronomia latinoamericana en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Canillas de res o de venado
- 40 Semillas de calabaza tostadas
- 5 Tortillas
- 5 Ajos
- 2 Tomates grandes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Chile dulce
- 1 Epazote
- Achiote
- 1 pizca Sal
Preparación
Para comenzar, las canillas se asan y se cortan en pedazos antes de ser colocadas en una olla.
Luego, se procede a licuar las tortillas junto con el epazote, tomates, cebolla, chile dulce, ajo, achiote y semillas de calabaza.
Después, se mezcla esta preparación con las canillas asadas, agregando agua y sal.
La mezcla resultante se cocina a fuego alto durante quince minutos y posteriormente se reduce la intensidad del fuego.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chirmol?
La receta de Chirmol lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chirmol?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chirmol?
Chirmol es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chirmol?
Los ingredientes principales son: 2 Canillas de res o de venado; 40 Semillas de calabaza tostadas; 5 Tortillas; 5 Ajos; 2 Tomates grandes; 1 Cebolla mediana.
Comentarios
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