Chirmol

Para preparar la salsa de tomate asado, lo primero que se debe hacer es lavar los tomates y asarlos a la parrilla.

Una vez asados, se retira la cáscara de los tomates y se coloca la pulpa en un recipiente.

A continuación, se machacan los tomates hasta obtener una consistencia homogenea.

Luego, se procede a picar finamente la cebolla y el cilantro, y se agregan al recipiente con los tomates machacados.

Seguidamente, se exprime un limón en la mezcla para aportar un poco de frescura.

Para finalizar, se sazona la salsa con sal al gusto y se mezcla todo cuidadosamente para que los sabores se integren.

Está salsa de tomate asado es perfecta para acompañar una gran variedad de platillos y aportar un sabor delicioso y diferente.