Chop suey a lo nica
El Chop suey a lo nica combina lo mejor de la cocina china con el sabor autentico de Nicaragua. Preparado con vegetales frescos, pollo o carne, y sazonado con especias locales, es un plato sabroso y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- Aceite
- 1 Barra de mantequilla
- 1 Cebolla en juliana
- 6 Chiltonas en juliana
- 1 Repollo picado en tiras
- 2 Zanahorias medianas en juliana
- 1 Pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
- 1 Taza Salsa de tomate
- 1/4 Taza Salsa china
- Jugo de limón
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla grande, se coloca una barra de mantequilla y se espera a que se derrita.
Luego, se agrega el repollo en juliana y se remueve ocasionalmente por algunos minutos.
Se retira del fuego.
En otra olla, se derrite media barra de mantequilla y se añade la cebolla y las chiltomas en juliana.
Una vez que esten blandos, se agrega la zanahoria en juliana.
Seguidamente, se incorpora la pechuga de pollo previamente sancochada y desmenuzada, se mezcla bien y se añade la salsa china, la salsa de tomate, el jugo de limón y sal al gusto.
Después de unos minutos, se vierte esta preparación en la olla con el repollo transparentado, se añade jugo de limón al gusto, se mezcla todo y se está listo para servir.
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