Chop suey con camarones
El Chop suey con camarones es una variante deliciosa y fresca de este platillo. Los camarones se cocinan a la perfeccion en un wok, luego se mezclan con germen de soja, brocolis y cebollitas asadas en una salsa sabrosa de soja, limón y jengibre. Una combinacion crujiente y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Camarones grandes pelados
- 8 Cebollitas cambray partidas por la mitad
- 1 Taza Brocoli troceado
- 1 Taza Apio rebanado
- 2 Tazas Germen de soya
- 4 cdas Salsa de soya
- 2 cdas Jugo de limón amarillo
- 1/2 cda Jengibre picado finamente
- 2 cdas Vino de arroz
- 1 cda Aceite
Preparación
En un wok con aceite, los camarones previamente salpimentados se cocinan a fuego alto.
Una vez cocidos, se retiran del sartén y se reservan.
En una olla con agua hirviendo y sal se blanquea el germen de soja y los brocolis durante 1 minuto.
En una sartén a fuego alto, se asan las cebollitas hasta que esten doradas.
En un bol grande, se mezcla la salsa de soja con el jugo de limón, el jengibre y el vino de arroz.
Se incorporan todos los ingredientes, se revuelven, se salpimientan y se sirven.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta