Chop suey de pollo
El Chop suey de pollo es un plato fusionado entre la gastronomia china y caribena. Preparado con pollo, vegetales frescos y salsa agridulce, resulta en una combinacion unica de sabores y texturas que deleitan el paladar, reflejando la riqueza culinaria de ambas culturas.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Pechuga de pollo
- 2 Tallos de apio
- 4 Ajos
- Frijolitos chinos
- 1 Cebolla mediana
- 2 Tallos de acelga
- 4 Tallos de cebollinos
- 1 Ají pimiento grande
- 1 Taza Salsa china
- 1 Taza Aceite
- 1 cdta Almidón de maíz
- 1 cdta Azúcar
- 1/4 Taza Vino blanco
- 2 Tazas Caldo de pollo
Preparación
Para preparar este delicioso plato, se debe empezar por deviserar el pollo, lavarlo y cortarlo adecuadamente.
Luego, se procede a elaborar un caldo de ave de forma casera.
Posteriormente, se debe pelar y cortar la cebolla y el ajo, así como separar el tallo de la acelga y cortarla a la juliana.
Se recomienda limpiar, lavar y picar el ají en tiras, enjuagar los frijolitos y el apio para limpiarlos y cortarlos, y finalmente, separar la raiz del cebollino y cortarlo pequeno.
En una sartén con un poco de grasa sobre el fuego, se debe saltear el pollo, luego agregar el ajo y cuando comience a dar olor, incorporar la cebolla, ají, acelga, frijolitos, cebollino, apio y el caldo de ave.
Tapar y cocinar por unos 5 minutos.
Después, es el momento de incorporar la sal y el azúcar para sazonar al gusto.
Para espesar la preparación, se puede diluir la maicena en vino blanco y salsa china, y luego agregar está mezcla a la cocción.
Mantener al fuego por unos 2 minutos más hasta que este listo y caliente para servir.
Listo para disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrientes!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chop suey de pollo?
La receta de Chop suey de pollo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chop suey de pollo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chop suey de pollo?
Chop suey de pollo es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chop suey de pollo?
Los ingredientes principales son: 2 lb Pechuga de pollo; 2 Tallos de apio; 4 Ajos; Frijolitos chinos; 1 Cebolla mediana; 2 Tallos de acelga.
Comentarios
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