Chorizo de pescado
Está variante de chorizo de pescado, con sabalo o mojarra y una mezcla de vegetales, es una delicia nicaraguense. Asado y mezclado con achiote, sal, chiltoma, cebolla y zanahoria, se forma un chorizo unico que se frie hasta obtener una textura dorada y exquisita.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 lb Pescado (sabalo o mojarra)
- 3 Achiotes
- 2 Cebolla grandes
- Chiltoma
- 3 Zanahorias
- 1/2 litro Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, primero se debe poner a asar el pescado con todo y escamas.
Una vez que este asado, se procede a quitar las escamas y la piel.
Luego, se desmenuza el pescado y se le agrega achiote para identificar y retirar las espinas.
Posteriormente, se añade sal y se combina, agregando chiltoma, cebolla y zanahoria en tiras muy finas.
Una vez todos los ingredientes esten mezclados y amasados, se forman los chorizos.
En un sartén con aceite bien caliente, se frien los chorizos de pescado hasta que esten dorados y listos para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chorizo de pescado?
La receta de Chorizo de pescado lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chorizo de pescado?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chorizo de pescado?
Chorizo de pescado es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chorizo de pescado?
Los ingredientes principales son: 4 lb Pescado (sabalo o mojarra); 3 Achiotes; 2 Cebolla grandes; Chiltoma; 3 Zanahorias; 1/2 litro Aceite.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta