Chuletas de cordero al curry con yogur
Las Chuletas de cordero al curry con yogur fusionan la tradicion india con un toque contemporaneo. La mezcla de sabores intensos y la cremosidad del yogur crean una experiencia culinaria exquisita, fácil de lograr en la cocina de casa. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 8 Chuletas de cordero
- 1 Taza Yogur natural
- 1 Cebolla
- 1 cda Extracto de tomate concentrado
- 1 cda Curry
- 1 Limón
- 100 ml Caldo de verdura
- 1 cda Cilantro fresco picado
- 4 cdas Aceite de oliva
- 1 Taza Aceite para freír
Preparación
La cebolla se pela y se pica, luego se reserva.
Se exprime el jugo de limón y se reserva también.
Se calientan dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y se cocina la cebolla hasta que se dore.
Se agrega el curry, se remueve y luego se añade el extracto de tomate.
Después se incorpora el jugo de limón y se continua removiendo.
Se agrega el caldo y se deja cocinar durante unos 15 minutos.
Se retira del fuego y se reserva.
Se mezcla la preparación con el yogur.
En otra sartén con un poco de aceite, se sellan las chuletas ya sazonadas con sal y pimienta.
Luego se retiran las chuletas y se reservan.
Las chuletas marinadas con el curry se colocan en una placa y se llevan al horno precalentado a unos 180 grados Celsius.
Se cocinan durante aproximadamente 15 o 20 minutos.
Para servir, se colocan las chuletas en un plato con pan indio.
Se agrega una cucharada de yogur y cilantro picado por encima de cada racion.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chuletas de cordero al curry con yogur?
La receta de Chuletas de cordero al curry con yogur lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chuletas de cordero al curry con yogur?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chuletas de cordero al curry con yogur?
Chuletas de cordero al curry con yogur es una receta difícil, con 14 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chuletas de cordero al curry con yogur?
Los ingredientes principales son: 8 Chuletas de cordero; 1 Taza Yogur natural; 1 Cebolla; 1 cda Extracto de tomate concentrado; 1 cda Curry; 1 Limón.
Comentarios
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