Cordero al vino y romero
El Cordero al Vino y Romero es una receta simple, realzando el sabor del cordero al cocinarlo en sartén. Con una emulsion de aceite, sal, pimienta y romero para alinar la carne, se logra una combinacion de sabores deliciosa. Ideal para quienes disfrutan de platos sencillos pero sabrosos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Pierna de cordero en rodajas
- 300 g Chuletas de cordero
- Romero
- Vino blanco
- Ajo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 Nuez de mantequilla
Preparación
Para preparar este plato, se debe comenzar preparando una emulsion con aceite, sal, pimienta y romero para luego alinar las chuletas y rodajas de pierna de cordero.
Es importante cepillar bien la carne y dejarla reposar en la nevera durante al menos una hora.
En una sartén, se debe freír un ajo escalfado con un poco de aceite de oliva, luego añadir el cordero y dorarlo ligeramente.
Posteriormente, agregar una copa de vino blanco y continuar cocinando.
Es recomendable probar la sazon y ajustar la sal y pimienta segun sea necesario, anadiendo incluso una pizca de mantequilla.
Una vez que el cordero este cocido, se puede servir de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cordero al vino y romero?
La receta de Cordero al vino y romero lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cordero al vino y romero?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cordero al vino y romero?
Cordero al vino y romero es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cordero al vino y romero?
Los ingredientes principales son: 400 g Pierna de cordero en rodajas; 300 g Chuletas de cordero; Romero; Vino blanco; Ajo; 1 pizca Sal.
Comentarios
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