Chupe de camaron
El chupe de camaron es un exquisito plato afrodisiaco que combina el sabor del camaron con chile cuaresmenos. Para prepararlo, se hierven camarones, se doran ajo y cebolla, se agrega tomate y se condimenta con epazote, pimienta y sal. Finalmente, se sirve con huevo y vegetales. Delicioso.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Camarones fresco
- 1/4 kg Camarones secos
- 4 Huevos revueltos
- 2 Ajo pelados y partidos a la mitad
- 2 Chiles cuaresmenos (enteros)
- 2 Tomates medianos
- 1 Cebolla mediana
- 1 Apio
- 1 Epazote
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chupe de camaron, se deben colocar en un recipiente hondo los camarones bien lavados y pelados.
Se hierven hasta que esten rojos y luego se retiran del fuego.
En una sartén con aceite caliente, se doran los dientes de ajo y la cebolla.
Luego se agrega el tomate, se deja freír y se machaca para agregar al caldo de los camarones.
Se vuelve a calentar, se añade epazote, pimienta, sal, zanahoria cocida y apio.
Antes de servir, se agregan chorritos delgados de huevo sin mover y se sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chupe de camaron?
La receta de Chupe de camaron lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chupe de camaron?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chupe de camaron?
Chupe de camaron es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chupe de camaron?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Camarones fresco; 1/4 kg Camarones secos; 4 Huevos revueltos; 2 Ajo pelados y partidos a la mitad; 2 Chiles cuaresmenos (enteros); 2 Tomates medianos.
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