Ingredientes
- 1 kg Pallares verdes
- 500 g Carne de res en trozos (frita)
- 1 Cebolla, finamente picada
- 2 Choclos peruanos, cortados en trozos
- 1 Zapallo, cortado en trozos
- 1/2 Taza Arroz blanco
- 10 g Camaroncitos chinos
- 1 cdta Orégano
- 3 Huevos
- 2 litros Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En una olla al fuego, se coloca aceite y se añade la cebolla y el ajo para sofreirlos.
2
Luego se agregan los pallares verdes, el choclo, el zapallo, los camarones y el arroz.
3
Se añade el agua y se deja cocinar por aproximadamente 20 minutos.
4
Se sazona con sal y se agrega la leche, los huevos, el orégano y la carne.
5
Se cocina por 5 minutos más y se sirve bien caliente.
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