Ingredientes
- 500 g Tomates cherry o perita
- 1 Cebolla mediana
- 100 g Azúcar
- 60 cc Vinagre
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Ají molido
- 2 Dientes Ajo
- 1 cdta Pimienta de cayena
- 1 Poquito curcuma rallada
Preparación
1
Lavar los tomates. Si son cherry enteros sino cortarlo al medio
2
Cortar la cebolla en cubos de 1 cm
3
Poner en olla gruesa los tomates, cebolla e incorporarle todos los ingredientes. Mezclarlos
4
Poner a fuego suave y dejar cocinar lentamente hasta que se evapore todo el líquido. Podes elegir romperlos con la cuchara mientras se cocinan o dejarlos enteros. En ese caso revolver muy suave
5
Dejar enfriar y envasar. Tenemos a mano para cualquier preparación
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