Coco horneado
El dulce de coco horneado, tipico de la gastronomia caribena, es un postre sin harina, compuesto por coco rallado, leche, huevos y especias. Su preparacion sencilla y aromatica lo convierte en una delicia para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Coco fresco rallado
- 1 Taza Azúcar
- 2 Tazas Leche evaporada
- 3 Huevos
- 1 Astilla de canela
- 1/2 cdta Extracto de vainilla
- 1/2 cdta Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, se debe empezar precalentando el horno a 300F.
En un caldero, se mezclan el coco, el azúcar, la leche, la vainilla, la canela y una pizca de sal.
Luego, se cocina está mezcla a fuego lento mientras se remueve constantemente hasta que comience a espesar.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Después de que la preparación haya enfriado, se agregan los huevos y la ralladura de limón, mezclando bien todos los ingredientes.
La mezcla resultante se vierte en un molde y se lleva al horno por aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, este salga limpio.
Una vez que el postre este listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
Una receta simple y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasion!
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