Ingredientes
- 3 ramas Brocoli
- 1/4 Morrón
- 1 Cebolla
- 2 Zapallitos verdes
- 6 Huevos
Preparación
1
Picar las verduras
2
Reahogarlas con un chorrito de aceite por 20 minutos revolviendo de vez en cuando, a fuego corona.
3
Condimentar a gusto
4
Poner los huevos distribuidos, tapar y bajar el fuego al mínimo por 5 minutos aproximadamente, observando que la clara blanquee (si preferis la yema solida, cocinar unos minutos más)
5
Servir
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