Coliflor asada
La coliflor asada es una deliciosa opcion vegana, ideal para cualquier ocasion. Con una mezcla de especias y aceite de oliva, se hornea hasta quedar dorada y crujiente. Un placer para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdas Tahini
- 2 cdas Zumo de limón
- 2 cdas Agua
- 1/2 cdta Comino en polvo
- 1/2 cdta Pimentón dulce
- 1/2 cdta Orégano seco
- 1/2 cdta Ajo en polvo
- 1/4 cdta Cúrcuma
- 1/4 cdta Sal
- 1/3 cdta Pimienta negra molida
- 900 g Coliflor cruda
Preparación
Para preparar la coliflor asada, se debe precalentar el horno a 180 o 350F.
En un bol, se deben mezclar todos los ingredientes excepto la coliflor, asegurandose de que se integren perfectamente.
Luego, se deben cortar las hojas de la coliflor, lavarla y untarla con la salsa preparada anteriormente.
A continuación, se coloca la coliflor en una bandeja para horno con papel para hornear y se hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que la coliflor este dorada.
Una vez lista, se puede servir la coliflor asada con perejil fresco picado y almendras laminadas por encima, como opcion adicional.
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