Colita de cuadril mechada

Argentinas
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Duración

2 Minutos

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Colita de cuadril mechada

Ingredientes

  1. 2 kgs Colita de cuadril
  2. 1 Morrón
  3. 8 Dientes Ajo
  4. litro Perejil
  5. litro Sal
  6. Pimienta
  7. 350 g Queso
  8. Taza Mo
  9. C/n Condimento
  10. Papel aluminio

Preparación

1

Picar el ajo con el perejil. El morrón cortarlo en tiras.

2

Mechar la carne y rellenar con el ajo y el perejil picados, el queso y el resto de los ingredientes.

3

Condimentar y pintar con mostaza y ajo y perejil.

4

Agregar chorrito de aceite y cubrir con el papel aluminio.

5

Cocinar a fuego medio-bajo (más tiempo lo cocines a esa temperatura más tierna te va a quedar)

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