Ingredientes
- 1 kg Colita de cuadril
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Cebolla picada
- 2 Dientes Ajo picado
- 1 Puerro picado
- 100 g Panceta en cubo
- 1/2 Morron rojo picado
- 1 Punado perejil picado
- 50 g T aceitinas negras picada
- 1/2 Apio picado
- 1 cl Ara
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Mechar la colita de cuadril. Salpimentar por dentro y por fuera. Reservar.
2
En un bowl colocar todas las verduras picadas junto a la panceta en cubos pequenos, agregar la clara y mezclar.
3
Rellenar la colita de cuadril, cerrar con escarbadientes la punta o coserla si se lo desea.
4
Ponerla en una placa para horno con aceite en la base. Cocinar en un horno moderado de 50 a 60 minutos aprox.
5
Yo la acompane con unas papas y batatas al horno y pasta de Aceitunas Negras.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Colita de Cuadril Rellena?
Colita de Cuadril Rellena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Colita de Cuadril Rellena?
Los ingredientes principales son: 1 kg Colita de cuadril; 1 Zanahoria rallada; 1 Cebolla picada; 2 Dientes Ajo picado; 1 Puerro picado; 100 g Panceta en cubo.
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