Ingredientes
- 1 Colita de cuadril o tapa de nalga
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 1 Diente Ajo
- 1 Punado cebolla de verdeo
- 1 Zanahoria rallada
- 100 g Queso rallado
- 1 Huevo
Preparación
1
Hacer un corte transversal a la carne, formando un bolsillo
2
Cortar en juliana la cebolla, morrones, ajo, verdeo
3
Rallar el queso y la zanahoria
4
Mezclar todos los ingredientes con el ajo picado, el provenzal y el huevo, haciendo un revuelto
5
Colocar el relleno dentro del bolsillo hecho a la carne y cerrar con palillos
6
Cocinar en horno 15 min de cada lado
7
Cortar en rodajas gruesas y cocinar 15 min más de cada lado
8
Acompañar con papas o arroz
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Colita de cuadril rellena?
Colita de cuadril rellena es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Colita de cuadril rellena?
Los ingredientes principales son: 1 Colita de cuadril o tapa de nalga; 1/2 Cebolla; 1/2 Morrón; 1/2 Morron verde; 1 Diente Ajo; 1 Punado cebolla de verdeo.
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