Ingredientes
- 1 Colita de cuadril dede y 1/2 kg peso
- 2 Chorizos
- 2 Huevos duros
- litro Sal
- Orégano
- Ají molido
- Pimentón
- Chimichurri
- Zanahoria cocida
- Lata Morrones de
Preparación
Hacer un corte a lo largo de la colita (Debe poder meterse la mano)
Sacarle la tripa al chorizo y colocar el relleno bien al fondo, luego el huevo duro, el segundo chorizo y luego el otro huevo, completar hasta llegar a la entrada de la colita. Es aqui donde se puede agregar la zanahoria cocida (En tiras gruesas o morrón de lata)
Cerrar con palillos tratando que quede bien cerrada la abertura.
La cocción se puede realizar de dos maneras: al horno colocando la colita dentro de una bolsa para horno o envuelta en papel aluminio. Es ahi cuando se le agrega la sal y los condimentos. Se masajea la colita con los condimentos y un chorrito de aceite.
También se puede hacer directamente en la parrilla. (Se puede envolver en papel aluminio y 5 minutos antes de servir se sella con el calor directo de la parrilla).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Colita de cuadril rellena?
La receta de Colita de cuadril rellena lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Colita de cuadril rellena?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Colita de cuadril rellena?
Colita de cuadril rellena es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Colita de cuadril rellena?
Los ingredientes principales son: 1 Colita de cuadril dede y 1/2 kg peso; 2 Chorizos; 2 Huevos duros; litro Sal; Orégano; Ají molido.
Comentarios
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