Consome atlixquense

El Consome Atlixquense es una deliciosa sopa mexicana a base de pollo, chipotle, quesillo y aguacate. Reconfortante y sabroso, perfecto para dias frios. Su preparacion incluye cocer pechugas de pollo con chipotles, cebolla y ajo, sazonar al gusto y servir con quesillo y aguacate. Una explosion de sabores en cada cucharada.

SopasMejicanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Consome atlixquense

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollos
  2. 250 g Quesillo, cortado en cuadritos
  3. 2 Aguacates
  4. 2 Chiles chipotles
  5. 2 Ajos
  6. 1 Cebolla
  7. 1 pizca Sal

Preparación

1

Las pechugas se cocen en agua con sal, cebolla y ajos.

2

Luego se pican los chipotles y se agregan al caldo de pollo.

3

Se sazona al gusto y se retira del fuego.

4

Finalmente, se sirve colado el consome, con quesillo y pedacitos de aguacate.

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