Consome de Res

El consome de res es una sopa reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier ocasion. Su base de caldo de carne, junto con verduras frescas y especias, le otorgan un sabor profundo y delicioso.

Sopas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Consome de Res

Ingredientes

  1. 1 kg Espinazo de res
  2. 2 Papas
  3. 1 Cebolla
  4. 2 Ajos
  5. 4 Jitomates maduros
  6. 3 Zanahorias
  7. 2 Ajies rojos
  8. Perejil
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar el espinazo de res, se recomienda partir la pieza en trozos pequeños si se encuentra entera o pedirlo ya cortado en la carniceria.

2

En una olla con agua hirviendo, colocar la carne y cocinar durante quince o veinte minutos.

3

Luego, añadir los ingredientes picados y dejar cocinar a fuego alto por aproximadamente una hora o hora y media.

4

Condimentar al gusto con sal y pimienta.

5

El plato puede ser servido con un trozo de espinazo, solo con las verduras, o utilizar el espinazo con otra salsa o preparación.

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