Costilla adobada
Las costillas adobadas son un festin de sabores. Marinadas en jugo de naranja agria y otros condimentos, requieren tiempo y dedicacion en su preparacion. Un plato perfecto para compartir en una reunion familiar o un momento especial.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Costillas de cerdo
- 100 g Pimienta gorda
- 2 Naranjas agrias
- 1 Cabeza de ajo chica
- 1 Cebolla
- 1 Clavo
- Orégano
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar las costillas de cerdo, primero se deben curtir con el jugo de dos naranjas agrias y sal, dejandolas reposar durante ocho horas.
2
Luego, se mezclan los demas ingredientes con el jugo donde reposo la carne y se unta esta preparación sobre las costillas, dejandolas reposar hasta el día siguiente.
3
Finalmente, se hornean las costillas y se sirven acompanadas de una tortilla gruesa de maíz nuevo.
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