Costillar a la bbq

El Costillar a la BBQ es un plato ideal para celebraciones. Con una preparacion sencilla, el horno hace la mayor parte del trabajo. Las especias y la salsa agridulce se combinan a la perfeccion, creando un aroma irresistible. Un manjar que seguramente querras volver a preparar. Delicioso.

Platos principalesNicaragüenses
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Costillar a la bbq

Ingredientes

  1. 3 lb Costillar de limpio
  2. 1 pizca Sal
  3. Pimentón
  4. Ajo en polvo
  5. Hierbas secas (orégano, albahaca y tomillo)
  6. 1 Taza Salsa ketchup
  7. 3 cdas Dulce de rapadura fundido
  8. Salsa inglesa
  9. Vinagre
  10. 3 cdas Azúcar morena
  11. Ajo en polvo
  12. 1 pizca Pimienta negra
  13. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

El costillar se salpimenta por ambos lados y se le añade ajo en polvo, hierbas secas al gusto y paprika.

2

Luego, se envuelve con papel de aluminio y se coloca en una bandeja para hornear a fuego bajo durante 3 horas y media.

3

Mientras el costillar se cocina, se prepara la salsa BBQ mezclando la salsa ketchup, el dulce de rapadura fundido, vinagre blanco al gusto, salsa inglesa, azúcar morena, ajo en polvo y pimienta.

4

Está mezcla se revuelve y se reserva.

5

Después de cocinar el costillar durante el tiempo necesario, se retira del horno y se quita el papel de aluminio.

6

A continuación, se unta el costillar con la salsa agridulce por ambos lados, se pica y se sirve.

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