Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas
Descubre como preparar unas exquisitas costillas de cerdo ahumadas sobre una cama de papas asadas, un plato que sorprendera a tus invitados por su sabor unico y delicioso.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
1
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Costillar de cerdo
- 5 Dientes Ajo
- 1 Naranja agria
- 3 Papas
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Comino
Preparación
Los ajos se machacan en un mortero con sal, pimienta, orégano, pimentón y comino.
Se agrega el jugo de media naranja agria y se frota está mezcla sobre el costillar de cerdo.
Se deja reposar por al menos dos horas antes de hornearlo.
Se precalienta el horno a 180C.
Luego, se cortan las papas en rodajas gruesas y se colocan en una bandeja de hornear untada con aceite, espolvoreandolas con sal y pimienta.
Se coloca el costillar de cerdo adobado sobre las papas y se hornea durante 25-30 minutos.
Después, se dejan reposar las costillas y las papas unos minutos en el horno apagado.
Se cortan las costillas y se sirven sobre las papas asadas, decorandolas con cebollino.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas?
La receta de Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas?
Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de cerdo ahumadas sobre papas asadas?
Los ingredientes principales son: 1 Costillar de cerdo; 5 Dientes Ajo; 1 Naranja agria; 3 Papas; Aceite de oliva; 1 pizca Sal.
Comentarios
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