Crema Chantilly sin crema de leche o nata

Argentinas
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Duración

30 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Crema Chantilly sin crema de leche o nata

Ingredientes

  1. 400 cc Leche entera
  2. 100 g Azúcar
  3. 40 g Fecula de maíz (maizena) diluida en un poquito de leche o agua
  4. 100 g Manteca (mantequilla)en trocito
  5. 1 cdta Esencia de vainilla

Preparación

1

Calentar la leche con el azúcar, cuando empiece a hervir agregar la fecula diluida, sin dejar de remover con el batidor, para evitar que se formen grumos, una vez cocida retirar del fuego y dejar entibiar.

2

Cuando este casi fría agregar la manteca blanda, batir rapidamente hasta que este blanca y esponjosa. Perfumar con la cdta. De esencia.

3

Así va tomando consistencia

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