Crema cubana de maíz tierno

El maíz tierno es un ingrediente fundamental en la cocina cubana. La crema cubana de maíz tierno combina sabores tradicionales con una textura suave y reconfortante. Perfecta para disfrutar en cualquier epoca del ano.

Sopas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Crema cubana de maíz tierno

Ingredientes

  1. 3 Tazas Maíz amarillo tierno
  2. 1/2 Cebolla
  3. 1 Ajo
  4. 1 litro Leche entera
  5. 1/2 Barra de mantequilla
  6. 1 pizca Pimienta negra
  7. 1 pizca Sal

Preparación

1

Primero, el maíz se cuela y se reserva.

2

En una olla, se derrite la mantequilla a fuego bajo para evitar que se queme.

3

Luego, se incorpora la harina gradualmente mientras se revuelve para que se mezcle bien.

4

A continuación, se añade la leche lentamente.

5

Se agrega la cebolla, el ajo y el maíz a la mezcla.

6

Se sazona con sal y pimienta al gusto y se revuelve hasta que espese.

7

Una vez lista, se deja enfriar un poco antes de servir.

8

Acompañar con crotones de pan.

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