Crema de azahar
La cremosa textura de la crema de azahar, con yemas de huevo y delicado aroma de azahar cocinado a bano Maria, es un verdadero placer para los sentidos. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Crema de leche
- 250 g Azúcar
- 6 Yemas de huevos
- 2 Frescos de azahares
- 1 cda Agua de azahar
Preparación
Para preparar la crema de azahar, se debe comenzar mezclando la crema con el azúcar en un recipiente adecuado.
Luego, se agregan las yemas de huevo y el agua de azahar, batiendo y revolviendo bien la mezcla.
Posteriormente, se coloca el recipiente al fuego, utilizando el metodo de bano Maria, y se cocina hasta que la crema espese, momento en el cual se vierte en la dulcera o recipiente final.
Finalmente, se puede adornar la crema con algunos ramitos de azahar para presentarla de forma atractiva.
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