Ingredientes
- 4 Tazas Brocoli picado
- 3 Tazas Caldo de pollo
- 2 Tazas Queso cortado en cuadritos
- 2 cdas Manteca
- 1/2 Taza Cebolla blanca picada finamente
- 2 Ajo molidos
- 1 Zanahoria grande pelada y cortada en cuadritos
- 1 Taza Leche entera
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa de brocoli con queso, en primer lugar se agrega la mantequilla a una olla.
Seguidamente, se añade la cebolla, el ajo y las zanahorias, y se remueve hasta que las cebollas esten transparentes.
Posteriormente, se añade el caldo de pollo y se mezcla hasta que se combine completamente con el refrito.
Luego, se agrega el brocoli y se remueve, dejando que hierva a fuego lento.
Es importante verificar que el brocoli este cocido correctamente antes de retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
Una vez que este a temperatura ambiente, se lleva el contenido a la licuadora para formar un puré, anadiendo de a poco los ingredientes.
El siguiente paso es llevar el puré a la olla nuevamente y cocer a fuego lento.
Se agrega la leche, la sal y la pimienta, y posteriormente se añade el queso.
Una vez que el queso se ha derretido, se retira la olla del fuego y la sopa está lista para servir caliente.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema de brocoli?
La receta de Crema de brocoli lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de brocoli?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de brocoli?
Crema de brocoli es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de brocoli?
Los ingredientes principales son: 4 Tazas Brocoli picado; 3 Tazas Caldo de pollo; 2 Tazas Queso cortado en cuadritos; 2 cdas Manteca; 1/2 Taza Cebolla blanca picada finamente; 2 Ajo molidos.
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