Crema de elote
Una deliciosa crema de elote guatemalteco que encantara a toda la familia. Este platillo tipico de Guatemala se sirve comunmente como entrada antes del plato principal.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Granos de elote
- 1 Taza Leche evaporada
- 1 Diente Ajo picado
- 1 litro Caldo de pollo
- 2 cdas Manteca
- 2 cdas Cebolla picada
Preparación
En un sartén a fuego medio, se añade la mantequilla y se frie la cebolla y el ajo.
Luego se agregan los granos de elote y se cocinan durante 5 minutos.
A continuación, se licuan los vegetales con la leche y el caldo de pollo.
La mezcla se coloca en un colador y se vierte en un sartén, se deja que se espese, mezclando constantemente para evitar la formacion de grumos.
Una vez que la crema ha alcanzado la consistencia deseada, se retira del fuego y se sirve la deliciosa crema de elote guatemalteca.
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