Crema de elote
Una deliciosa crema de elote guatemalteco que encantara a toda la familia. Este platillo tipico de Guatemala se sirve comunmente como entrada antes del plato principal.
4.33(3)
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Granos de elote
- 1 Taza Leche evaporada
- 1 Diente Ajo picado
- 1 litro Caldo de pollo
- 2 cdas Manteca
- 2 cdas Cebolla picada
Preparación
1
En un sartén a fuego medio, se añade la mantequilla y se frie la cebolla y el ajo.
2
Luego se agregan los granos de elote y se cocinan durante 5 minutos.
3
A continuación, se licuan los vegetales con la leche y el caldo de pollo.
4
La mezcla se coloca en un colador y se vierte en un sartén, se deja que se espese, mezclando constantemente para evitar la formacion de grumos.
5
Una vez que la crema ha alcanzado la consistencia deseada, se retira del fuego y se sirve la deliciosa crema de elote guatemalteca.
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