Crema de elote
La crema de elote es una mezcla exquisita de dulzura y calidez. El toque de ajo y cebolla se fusiona con la suavidad del elote, creando un sabor reconfortante. Perfecta para compartir con seres queridos y disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Granos de elote cocido
- 50 g Cuadritos fritos de pan
- 50 g Manteca
- 1 litro Caldo de pollo
- 1/2 litro Leche entera
- 1 Taza Granos de elote para adornar
- 2 cdas Harina de trigo
- 1 cda Cebolla picada
- 1 Tronco de apio picado
Preparación
Para preparar la crema de elote, se comienza por acitronar la cebolla y el ajo en mantequilla.
Luego, se agrega la harina y se permite que se dore ligeramente.
A continuación, se incorporan los granos de elote licuados con la leche, revolviendo constantemente.
Después, se añade el caldo de pollo y se deja hervir durante cinco minutos.
Una vez transcurrido ese tiempo, se retira la crema del fuego y se cuela.
Para servir, se puede acompañar con pan frito y algunos granos de elote.
Una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion!
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