Crema de espinacas
Disfruta de está deliciosa crema de espinacas, ideal para combatir la anemia y llenar tu cuerpo de nutrientes. Una receta sencilla y deliciosa que seguro te encantara.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 litro Caldo de pollo
- 200 g Espinacas fresca
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 2 cdas Harina de trigo
Preparación
Las espinacas se lavan, se escurren y se cortan en trozos medianos, para luego reservarlas.
Se coloca el caldo de pollo en una cazuela y se pone a calentar.
Se añaden la cebolla cortada en dados pequeños y los dientes de ajo machacados.
Al hervir el caldo, se incorporan las hojas de espinaca y se cocina durante 10 minutos.
Luego, se retira la cazuela del fuego y se espera que se enfrie ligeramente.
El caldo con las espinacas se vierte en la batidora, se agregan las cucharadas de harina de trigo, y se bate hasta lograr una mezcla homogenea.
Se cuela la preparación para desechar posibles trozos y se coloca de nuevo en la cazuela.
Se cocina a fuego medio hasta que comience a hervir, removiendo constantemente.
La crema se espesara gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.
Para servir, se coloca la crema caliente en platos hondos o tazones.
Se decora con queso rallado y un chorrito de aceite de oliva.
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