Crema de papa con tomate
Está suave crema de papa con tomate combina la cremosidad de la papa con la frescura del tomate. Ideal para preparar una sopa reconfortante y llena de sabor en poco tiempo. Un placer para el paladar y reconfortante para el alma.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Papas medianas
- 8 Jitomates maduros
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- Manteca de cerdo
- 1 pizca Polvo de hornear
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
- 2 Tazas Caldo de pollo
Preparación
Las papas se lavan muy bien y se ponen a hervir completas.
Mientras hierven, se lavan y cortan los jitomates en cubos pequenos.
Se pica finamente la cebolla y el ajo.
En una sartén con manteca de cerdo, se acitrona la cebolla y el ajo, y se agrega el tomate hasta que comience a burbujear.
Una vez que las papas esten cocidas, se sacan del agua y se retira la piel.
Posteriormente, se cortan en cubos pequeños y se colocan en la licuadora junto con la mezcla de tomates y cebolla.
Se agrega el caldo de pollo poco a poco para formar una crema, haciendo este paso en dos tandas si es necesario.
La crema resultante se vierte nuevamente en la olla, se agrega un poco más de manteca y se sazona al gusto con sal y pimienta.
Todo se lleva a hervir una sola vez.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema de papa con tomate?
La receta de Crema de papa con tomate lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de papa con tomate?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de papa con tomate?
Crema de papa con tomate es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de papa con tomate?
Los ingredientes principales son: 6 Papas medianas; 8 Jitomates maduros; 1 Cebolla; 2 Ajos; Manteca de cerdo; 1 pizca Polvo de hornear.
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