Crema de vainilla con mermelada de fruta bomba
La Crema de vainilla con mermelada de fruta bomba es un postre tradicional cubano, perfecta fusion de sabores suaves y frutales. Prepararla es una experiencia culinaria que deleitara tus sentidos con cada cucharada cremosa y aromatica.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 120 g Crema de leche
- 280 g Azúcar
- 230 ml Almíbar
- 1 Huevo
- 40 ml Vino jerez
- 1 pizca Canela en polvo
- 1 pizca Sal
- 1/2 Fruta bomba
- 10 g Azúcar
Preparación
Para preparar este delicioso postre, primero se debe cortar la fruta bomba en rebanadas de 1,5 cm y pasarla por la batidora.
Luego, se cocina a fuego lento hasta obtener una crema suave.
En un bol aparte, se baten los huevos y se reserva.
Se hierve la leche hasta que se forme una crema espesa, la cual se guarda en frío hasta que adquiera una textura cremosa.
Después, se mezcla la leche con el azúcar, la sal y el vino, obteniendo una mezcla aromatica y sabrosa.
Esta preparación se vierte sobre la fruta bomba y se deja enfriar.
Una vez que la crema este fría, se sirve como un exquisito postre que deleitara a todos los comensales con su sabor unico y su textura cremosa.
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