Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Zapallitos
- 2 Papas
- 1 Ajo
- Aceite
- Sal y pimienta
- 2 Zanahorias
Preparación
1
Lavar bien las verduras, pelar las papas, zanahorias y el ajo. Cortar todo y mandar al horno hasta que esten bien cocidas y doradas.
2
Las sacamos, dejamos enfriar un poco y ponemos en licuadora o mixer con los condimentos. Vamos agregando aceite de a poco a medida que licuamos hasta que tome consistencia de mayonesa. A servir y disfrutar
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